Olio Extravergine d'oliva

Settore principale, l’olio extra vergine di oliva IL NOSTRANO, è il risultato della selezione di olive delle migliori cultivar autoctone della Sicilia, in particolare, la Santagatese, Nocellara Messinese, Cerasuola, Biancolilla, raccolte al giusto grado di maturazione e molite entro e non oltre le 12 ore dalla raccolta. La molitura avviene esclusivamente in frantoio a freddo ed a ciclo continuo, così da esaltare e preservare le proprietà organolettiche.